信任之美冬瓜鲜贝汤

热菜 2019年10月17日

  2张图片

  食材明细

  主料 鲜贝柱 200克 冬瓜 一块

  辅料 盐 适量 油 适量 葱 适量 鸡精 适量 料酒 适量 姜 适量 淀粉 适量 香菜 少许

  咸鲜口味煮工艺半小时耗时普通难度

  冬瓜鲜贝汤的做法步骤

  1

  用挖球器挖出冬瓜球待用~

  2

  姜切丝,葱切葱花,贝柱洗净待用~

  3

  用料酒,盐,淀粉腌制10分钟

  4

  油六成热,葱姜爆香~

  5

  把冬瓜球倒入煸炒片刻~

  6

  放入水,开始熬汤,当冬瓜球变为透明时就熟了,下贝柱,放盐和鸡精,用水淀粉勾欠~

  7

  撒点香菜提味,贝柱一定不要时间长了,不然会严重缩水,肉质变老~

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