吃鱼有什么好处和禁忌呢

小吃 2019年11月22日

鱼类营养丰富,味道鲜美,其营养价值超过其他肉类,并且有多种保健作用据解放军254医院高干门诊朱子兵医生介绍,鱼肉中不仅含有丰富的蛋白质、人体必需的维生素和微量元素,还含有多种不饱和脂肪酸,尤其是海鱼中含量较高,能防止胆固醇在血管壁上的沉积,常吃鱼食品,对防治心血管疾病很有好处尽管对大多数人来说,吃鱼有益健康,但有几种人不适合吃鱼

吃鱼的好处

1、吃鱼减少心脏病危险

2、吃鱼降低胆固醇

3、吃鱼降血脂胜过吃素

4、妇女在孕期每周都吃鱼的话,未来婴儿患上湿疹的几率会下降43%

5、孩子经常吃鱼会变聪明

6、吃鱼有助发育

7、鱼肉营养全面鱼含有丰富的矿物质,如钙、铁、锌等微量元素鱼还提供丰富的维生素,如维生素A、B、C、D等,对身体都十分有益

8、鱼肉易于消化

9、吃鱼延缓记忆衰退每周吃一次鱼还可以保持我们大脑的敏锐,它可以使人们因年纪增大而导致的智力减退延缓3至4年

10、多吃鱼少抑郁吃鱼量与抑郁症发病率成反比,多吃鱼可改善精神障碍

11、吃鱼减少香烟危害研究发现,鱼肉中含有的氨基酸,可遏止动脉硬化,减少吸烟的人死于心脏病及中风的机会

12、吃鱼对眼睛有益

吃鱼的禁忌

1、痛风患者

鱼、虾、贝类等食物富含嘌呤,而痛风则是因为人体内嘌呤代谢异常所致,因此,痛风病人急性发作期要禁食一切肉类及含嘌呤高的食物缓解期则应定量吃鱼肉类食物,严禁一次摄入过多此时,可适量选用含嘌呤较少的鱼类,如青鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等;少用含嘌呤较多的鱼类,如鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、鳗鱼、鳝鱼等;禁用含嘌呤高的沙丁鱼、凤尾鱼和鱼子

2、过敏体质者

特别是曾经因吃鱼虾类食物发生皮肤过敏的人应慎吃鱼,以免再次引发过敏

3、出血性疾病患者

鱼脂肪中含有二十碳五烯酸(EPA),具有防止胆固醇粘附于血管壁的作用,对于动脉粥样硬化者十分有益但是,摄入过多EPA会抑制血小板凝集,容易加重出血性疾病患者的出血症状,对病情恢复不利

4、服用某些药物的人

扑尔敏、苯海拉明等为组胺受体拮抗药,而鱼虾等富含组氨酸的食物在体内可转化为组胺,若上述抗组胺药与之一起吃则会抑制组胺分解,造成组胺蓄积,诱发头晕、头痛、心慌等症状

5、肝肾功能严重损害者

鱼类食物蛋白质含量丰富,过多摄入会加重肝、肾担负,肝肾功能严重损害者应在医师的指导下,定量吃鱼

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